Omelette

La tortilla francesa u omelet es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite, en una sartén. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una hoja redonda, extendida o plegada sobre sí misma

Ingredientes:

-Base de cualquier tortilla

-2 o 3 claras de huevos

-Yemas.

-Sal

-Pimienta

-Queso rallado (Opcional)

-Verduras.

-Papas...

Preparación:

*Base de cualquier tortilla 2 huevos o 3 Batir claras a nieve, agregar yemas, sal y pimienta, si desea, echar queso rallado, se le agrega verduras, papas o lo que sea para hacer la tortilla (Todo crudo)